北海道の牛肉の事知っていますか?

「北海道の気候は、牛にとって寒いのでは?」そう思われがちですが、実は、もともと牛は耐寒性が強く、高温多湿に弱いという性質を持った動物なのです。日本で唯一梅雨がなく、四季を通じて湿度の少なさと適度な気温を保つ北海道は、牛にとってこの上ない好環境の地と言えます。のびやかに広がる豊かな自然、クリーンな空気と澄んだ水、そして栄養豊富な牧草。この恵まれた環境こそが、高品質な肉牛づくりに欠かせない大切な力となっているのです。


また、北海道で生産した牛肉は、産地特産の”ブランド牛肉”として全国に出荷されます。各生産農家は、地域の特色や気候風土を活かしながら、大切に肉牛を飼育しています。肉牛それぞれの持ち味を最大限に引き出した、クリーンでヘルシーな”ブランド牛肉”が、全道各地で次々と生まれています。

ホクレンDOビーフより引用

当店は・・・・

・そんな素晴らしい道産牛を使用しています。牛ヒレ・牛タン(F1)/・牛ほほ(F1)・牛モモ・挽肉(F1)全て冷凍物は使用していません。
・また、安心安全のための「北海道産牛肉情報公開システム」のもと個体識別番号が掲示された牛肉を使用しています。

詳しい情報は・・・・。

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